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Willkommen zu einem umfassenden Überblick über das Buchinger-Fasten, einer Fastenmethode, die weit mehr bietet als nur Gewichtsverlust. Entwickelt von Dr. Otto Buchinger, der durch das Fasten seine eigene Krankheit heilte, dient diese Methode schon seit über 100 Jahren der körperlichen und seelischen Reinigung.

Die Wirkung des Fastens nach Dr. Buchinger

Beim Fasten nach Dr. Buchinger geht es nicht nur um den Verzicht auf feste Nahrung, sondern um eine ganzheitliche Reinigung des Körpers. Diese Methode aktiviert die körpereigenen Heilungskräfte und stärkt das Immunsystem. Fasten nach Buchinger hat sich in zahlreichen Studien als äußerst wirksam erwiesen. Es kann helfen, den Blutdruck zu regulieren, den Blutzuckerspiegel zu senken und den Cholesterinspiegel zu verbessern. Wie funktioniert das eigentlich?

Wenn dem Körper von außen keine Nahrung mehr zugeführt wird, steigt er von der Außenversorgung auf die innere Ernährung um. Dazu nutzt er zwei wichtige Mechanismen:

die Ketose und die Autophagie.

In der Ketose nutzt der Körper die Fettsäuren, die er im Körper in den Fettzellen eingelagert hat, als Ersatz für die nun fehlenden Kohlenhydrate, die normalerweise von außen in reichlicher (gerne auch überreichlicher) Form zugeführt werden. Über die Leber werden diese Ketone umgewandelt und ersetzen die Glucose, die normalerweise genutzt wird.

Es kommt deshalb auf jeden Fall zu einer Gewichtsabnahme, denn die körpereigenen Energiespeicher werden angezapft und verbrannt. Du solltest also, wenn du Fasten möchtest, auf jeden Fall ausreichend Fettreserven haben. Wenn Du untergewichtig bist, kannst Du deshalb nicht präventiv fasten.

"Wo gehobelt wird, fallen Späne", sagt ein Sprichwort. Für Deinen Körper gilt das auch. Im Alltag kommt es immer wieder vor, das  zelleigenes Material nicht abgebaut wird. Dazu zählen z. B. fehlgefaltete Proteine oder andere beschädigte Zellorganellen. Während des Fastens räumt der Körper richtig auf und recycelt dieses störende Material. Diesen Vorgang nennt man Autophagie, und er reinigt die Zellen. Kein Wunder also, dass Fastende am Ende ihrer Fastenzeit so viel verjüngter aussehen - und sich auch so fühlen!

Als Heilfasten: Behandlung ernährungsbedingter Krankheiten

Heilfasten nach Dr. Buchinger kann bei verschiedenen ernährungsbedingten Krankheiten hilfreich sein. Dazu gehören unter vielen anderen:

1. Diabetes Typ 2: Durch die Reduktion des Blutzuckerspiegels wird die Insulinsensitivität verbessert.
2. Adipositas: Fasten führt zu einer nachhaltigen Gewichtsreduktion und hilft, das Gewicht zu halten.
3. Rheuma: Die entzündungshemmende Wirkung des Fastens kann Symptome lindern und die Beweglichkeit verbessern.

Aber auch viele andere Erkrankungen - Bluthochdruck, Reflux, Arthritis und mehr - lassen sich positiv beeinflussen. Die Liste der Möglichkeiten ist lang und beeindruckend. Heilfasten dauert 10 bis 21 Tage (manchmal sogar länger) und wird immer ärztlich begleitet. Wenn Du Dich entscheidest, es mit dem Fasten einmal zu versuchen, solltest Du zuhause nicht länger als 10 reine Fastentage durchführen.

Als präventive Gesundheitspflege - wie lange muss man fasten, um den Körper zu entgiften?

Natürlich musst Du nicht gleich so lange fasten und vor allem tut Dir das Fasten auch vorbeugend ganz besonders gut, wenn Du gesund bist und keine Medikamente nimmst. Auch während einer Fastenwoche von 6 oder 7 Tagen lassen sich die reinigenden und entgiftenden Wirkungen des Fastens schon sehr genau beobachten und erspüren.

Das Fasten nach Buchinger ist mehr als nur ein Trend; es ist eine bewährte Methode zur Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden. Lange wurde es von Seiten der Medizin nicht ganz ernst genommen, aber gerade in den letzten Jahren mehren sich sehr überzeugende und gute Studien, die dem Fasten viele positive Ergebnisse in der Gesundheitspflege bescheinigen.

Und das ist aus meiner Sicht auch gar nicht verwunderlich, denn der Körper heilt ja auch äußere Wunden, Knochenbrüche und Infekte aller Art ganz alleine und weise. Wir unterstützen ihn ja nur dabei mit Pflastern, Schienen und Wickeln. Warum sollte er also nicht in der Lage sein, die ernährungsbedingten Krankheiten wieder rückgängig zu machen? Wäre es nicht eher erstaunlich, wenn er genau auf diesem Gebiet keine Kompetenz hätte?

Indem du deinem Körper regelmäßig eine Auszeit gönnst, kannst du langfristig von den zahlreichen positiven Effekten profitieren.

Was isst man beim Fasten nach Buchinger?

Beim Fasten nach Dr. Buchinger nimmst Du während Deiner Fastentage ausschließlich Flüssiges in Form von (manchmal verdünnten) Obst-Gemüse-Säften und leckeren Fastenbrühen zu Dir. Tee, etwas Honig und aromatisiertes Wasser bringen Dich zusätzlich durch den Tag.

Zahlreiche Fastenrituale erleichtern Dir die Fastenzeit, und Du wirst erstaunt sein, wie wenig Hunger Du verspürst.

Eine Woche folgt einem genauen Plan:

• Entlastungstag: Noch zu Hause nimmst du für 1 bis 3 Tage nur leichte Kost zu Dir, um den Körper auf das Fasten vorzubereiten. Dies können Obst, Gemüse oder leichte Suppen sein. Auch auf Kaffee und Alkohol solltest Du schon verzichten.

• Darmentleerung: Am ersten Fastentag erfolgt eine gründliche Darmentleerung als Auftakt Deiner Fastenwoche. Traditionell wird geglaubert, aber es gibt unterdessen auch geeignete Alternativen.

• Fastentage: Während der Fastentage konsumierst Du nur kalorienarme Getränke. Dazu gehören Wasser, Kräutertee, Gemüsebrühe und Obst-Gemüse-Säfte. 2 bis 3 Liter solltest Du pro Tag mindestens trinken, weil die Flüssigkeit aus der normalen Ernährung wegfällt. An diesen Tagen aktivierst Du die Selbstheilungskräfte des Körpers.

• Fastenbrechen: Am Ende der erfolgreichen Fastenzeit steht das Fastenbrechen. Meist gibt es einen Apfel, weil er den Meisten gut schmeckt und gut verdaulich ist. Es gibt aber auch Alternativen wie ein Kartoffelsüppchen oder Rohkost.

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• Aufbautage: Die nachfolgenden Tage dienen dazu, die Ernährung langsam zu normalisieren. Leichte Kost und kleine Portionen sind wichtig, um den Verdauungstrakt nicht zu überfordern.

Für die Nachfastenzeit solltest Du Dir gut überlegen, was Deine Ziele sein sollen - war das Fasten nur ein Ausflug und eine Mutprobe, oder möchtest Du langfristige Verbesserungen Deiner Ernährung und Gesundheit erreichen?

Gerne unterstütze ich Dich als ärztlich geprüfte Fastenleiterin und Ernährungsberaterin mit A-Lizenz auf Deinem Weg!

Du hast noch weitere Fragen zum Fasten nach Dr. Buchinger? Ruf mich gerne an, ich berate Dich völlig unverbindlich!

Noch mehr Informationen zum Fasten nach Dr. Buchinger findest Du im Fastentagebuch, dass Du Dir herunterladen kannst. Du findest es, wenn Du ganz nach unten scrollst: