Herzlich willkommen zu Deiner Fastenwoche online!
Ich freue mich sehr, dass Du Dich mit Deiner Anmeldung bei fastenfit für eine gut begleitete Fastenwoche entschieden hast! Hier findest Du jeden Tag Neuigkeiten über die jeweiligen Fastenphasen und alle Infos, die Du brauchst, damit Du ein tolles Fastenerlebnis hast.
Schön, dass Du dabei bist!
Den ersten Schritt zu einem erfolgreichen Fastenerlebnis hast Du bereits gemacht. Ab jetzt begleite ich Dich über diese Webseiten und stelle Dir alle Informationen zur Verfügung, die Du für Deinen Fastenerfolg benötigst. Dich erwarten motivierende E-Mails, leckere Rezepte, alle Informationen rund um die Fastenwoche und Tipps für Bewegung und Entspannung.
Die Fastenwoche online ist eine Idee, die durch die Corona-Pandemie entstanden ist - aber auch eine Möglichkeit für Alle, die sich zwar begleiten lassen wollen, aber Ihr Zuhause als Rückzugsort zum Fasten nutzen möchten.
Fasten nach Dr. Buchinger heißt, einige Tage nach festen Ritualen zu leben, die es Dir leicht machen, den Tag zu strukturieren. Bitte plane ein, dass Du jeden Tag ein bisschen Bewegung benötigst - ein langer Spaziergang durch den nächsten Park oder eine schöne Runde auf dem Rad. Der Kreislauf ist während des Fastens oft etwas träger und freut sich, wenn er in Schwung gebracht wird. Außerdem vertreibt die Bewegung die Gedanken an das Essen und ist die erste Wahl, wenn Du mal einen schwachen Moment hast - raus an die frische Luft und auf andere Gedanken kommen, vielleicht mit der Lieblingsmusik im Ohr!
Auch für die Morgenbewegung brauchst Du einen Zeitslot, sie vertreibt die Müdigkeit und macht einfach Spaß!
Vor dem Fastenstart solltest Du auch noch einmal kritisch in Kühlschrank oder in die Süßigkeitenschublade schauen - besser, Du lagerst Deine Verführer für eine Woche aus. Mach es Dir leicht!
Die Galerie leitet Dich zu den einzelnen Fastenphasen. So kommst Du immer leicht an die gerade benötigten Informationen. Ich schicke Dir jeden Tag per Mail das passende Kennwort zur Freischaltung.
Galerie
Das erwartet Dich heute:
- Einkaufsempfehlungen für die Fastentage
- Hintergrundinformationen zum Fasten
- Mentale Einstimmung
- Fastenphasen im Überblick
- Reflexion: Deine Ziele
Einkaufsempfehlungen für die Fastenwoche
Dies sind meine Non-Food-Einkaufsempfehlungen für Dich. Die Links führen Dich zu unterschiedlichen Seiten, weil ich nicht nur einen Hersteller bevorzugen möchte. Es sollen auch nur Beispiele sein, damit Du weißt, worauf genau Du beim Kauf achten solltest. Die meisten Dinge erhältst Du in der Drogerie oder der Apotheke um die Ecke.
Der Einkaufszettel für die Fastenwoche
- Obst und Gemüse für die frisch gepressten Säfte oder gute Bio-Säfte, idealerweise mit einem Gemüseanteil
- Deine liebsten Gemüsesorten für die Herstellung der Fastenbrühen; Du kannst auch TK-Suppengrün kaufen, mit Wasser bedecken und eine Stunde köcheln lassen - leicht würzen und fertig ist die perfekte Fastenbrühe!
- ein kleines Glas Honig
- frischer Ingwer und Zitrusfrüchte für das Aromatisieren von Wasser und Tees
- frische Kräuter für das Topping der Fastenbrühen
- einen Pürierstab
- eine Saftpresse (wenn Du selbst pressen möchtest) oder sogar einen Entsafter
- Kräutertees in Bio-Qualität, auch grüner Tee ist möglich. Abends wirkt Melisse, Hopfen oder Baldrian beruhigend. Und falls Du einen hast: Deinen Lieblingstee
- Glaubersalz
- Heilerde (z. B. von Luvos)
- Einlaufgerät (Irrigator), z. B. von oros mit Darmrohr
- Wärmflasche, 2 Leintücher für den Leberwickel
- Zungenschaber
- Massagehandschuh oder Massagebürste für Trockenmassagen, ev. mit langem Griff; eine weitere kleine, weiche Bürste für das Gesicht
- Vaseline, Fettcreme oder Öl für den Einlauf
- gutes Öl zum Ölziehen (Gurgeln)
- ein gutes Hautöl für die Pflege nach dem Trockenbürsten
- optional: Himbeersirup (Glaubern versüßen)
- optional: ein Theraband
Tipp: Die schnellste Fastenbrühe der Welt!
Für fünf Fastentage brauchst Du zwei Tüten Bio-Suppengemüse, Hersteller nach eigenem Gusto. Diese beiden Tüten kommen zusammen mit einem Esslöffel gutem Olivenöl in einen großen Topf, anschließend wird so viel Wasser aufgegossen, dass das Gemüse gut bedeckt ist. Wer mag, gibt 1 - 2 Lorbeerblätter und ein paar Gewürzkörner dazu. Sparsam Salz ergänzen.
Das Ganze zum Kochen bringen und dann eine Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Den Herd ausschalten, die Brühenbasis kann noch in Ruhe eine Weile stehen bleiben und durchziehen.
Schließlich das Gemüse durch ein Sieb über einem großen Topf abgießen.
Die Brühenbasis in fünf Portionen teilen: 3 werden eingefroren, 1 kann in den Kühlschrank, und die letzte ist für heute (oder wenn Du am Entlastungstag vorkochst - was eine gute Idee ist - 4 für den Tiefkühler, eine für den Kühlschrank).
Nun brauchst Du nur noch zu entscheiden, auf welche Geschmacksrichtung Du heute Appeit hast - oben habe ich Tomatenbrühe gemacht, also einfach einige reife Cocktailtomaten in die Basis gegeben, aufgekocht, etwas köcheln lassen und püriert. Mit Pfeffer abgeschmeckt.
Bei der Tomatenbrühe lohnt es sich, sie im Anschluss noch durch ein feines Sieb zu streichen, damit die Körner und die Häutchen nicht in die Brühe kommen und sie zu dick machen.
Mit Basilikum garnieren.
weitere Ideen:
eine kleine Kartoffel/Zucchini/Möhre/Rote Bete/Petersilienwurzel/Brokkoli/Champignon/Spargelstange/Paprika kleinschneiden und einige Minuten mitköcheln. Pürieren.
Auf diese einfache Art hat man jeden Tag eine neue Geschmacksrichtung auf dem Teller und ist dennoch innerhalb von 15 Minuten fertig. Es ist die farbenfrohste Art zu fasten, und ich finde es wichtig, dass an Tagen, an denen es wenig gibt, wenigstens das Auge mitessen darf.
In diesem Sinne: guten Appetit!
Was ist Fasten eigentlich und was passiert im Körper?
Fasten ist der bewusste Verzicht auf Nahrung für einen bestimmten Zeitraum. Beim Buchingerfasten wirst Du täglich über Säfte und Brühen nicht mehr als 400 kcal zu Dir nehmen. Dein Körper nimmt dies als Hungerperiode wahr und stellt seinen Stoffwechsel auf die innere Ernährung um.
Um in diesen Fastenstoffwechsel zu kommen, durchläuft der Körper verschiedene Phasen. Zunächst werden die Kohlenhydratspeicher, die sich in der Leber und der Muskulatur befinden, geleert. Als Zwischenmöglichkeit greift der Körper auch ein wenig auf seine Einweißspeicher zurück. Mehr und mehr werden jedoch die Fettspeicher als Energiequelle herangezogen. Es werden Ketonkörper gebildet, die den Körper und auch das Gehirn mit einer gleichmäßigen Energie versorgen. Sobald diese Umstellung abgeschlossen ist, beginnt die schöne Zeit des Fastens: der Hunger verschwindet, und Du kannst das Fasten in vollen Zügen genießen. Freu Dich darauf und halte bis dahin durch! Es lohnt sich!
Mentale Einstimmung
Bereits die Entlastungstage, aber umso mehr die Fastentage sind eine Zeit, in der Du aus Deinen eigenen Regelkreisen ausbrichst. Du wirst nicht mehr an den täglichen Mahlzeiten teilnehmen, brauchst mehr Ruhe für Dich und Deine innere Einkehr und hast die Chance, die kommende Woche als eine wertvolle Auszeit zu gestalten. Vielleicht kannst Du schon ein bisschen reduzierter arbeiten oder nimmst Dir bereits vor dem Entlastungstag frei. Auf jeden Fall solltest Du dafür sorgen, dass Du alles Wichtige abgeschlossen hast, damit Du Dich an den Fastentagen nicht mehr mit beruflichen Problemen auseinandersetzen musst. Wenn es möglich ist, sollte das Firmenhandy auch eine Woche Auszeit genießen können.
Wichtig ist eine positive Grundhaltung zum Fasten. Falls Du unsicher bist, kannst Du mich immer persönlich kontaktieren. Ich berate Dich gerne und helfe, wo ich kann.
Schaffe Dir eine gute Voraussetzung zum Durchhalten, indem Du das Vertrauen in Deinen Körper aufbaust, dass er den zeitweiligen Nahrungsverzicht ohne Weiteres verkraften wird. Hier hilft eine geeignete Fastenliteratur oder Dokumentationen im Fernsehen.
Überlege Dir, was Du schon lange einmal (wieder) tun wolltest, z. B. Deine Kreativität ausleben, Dich mit Musik beschäftigen oder ein gutes Buch lesen. Die Fastenzeit ist die richtige Gelegenheit, um solche Pläne endlich umzusetzen.
Mach Dir bewusst, dass Fasten die Selbstheilung aktiviert und Du dabei bist, etwas wirklich Gutes für Dich zu tun.
Wer sollte nicht fasten?
Fasten ist nicht für jeden geeignet. Menschen mit chronischen Erkrankungen, Allergien oder Depressionen sollten nicht alleine, sondern unter ärztlicher Aufsicht in einer Klinik fasten. Ich empfehle Dir gerne entsprechende Einrichtungen. Ganz auf das Fasten verzichten müssen Schwangere und stillende Frauen, Kinder, Herzkranke, Untergewichtige und Menschen mit einer Essstörung.
Gesundheitliche Vorteile
Wenn Du jedoch nicht zu einer der oben genannten Gruppen gehörst, wird das Fasten große gesundheitliche Vorteile für Dich bringen. Zunächst einmal kommt es zu einer Gewichtsreduktion, die schon alleine für sich gesundheitlich vorteilhaft ist. Parallel dazu verbessern sich aber auch mehrere Parameter:
- die Insulinsensitivität steigt an
- die Leber erholt sich
- die Körperzellen starten ihr Recyclingprogramm, die sog. Autophagie
- Entzündungswerte gehen zurück
- der Blutdruck normalisiert sich
Fasten hat somit einen nachweislich verjüngenden Effekt auf den Körper. Sofern nach dem Fasten eine Ernährungsumstellung erfolgt, ist es der Startpunkt in ein deutlich gesünderes Leben.
Deine Fastenreise beginnt jetzt
Bevor es losgeht, nimm Dir ein bisschen Zeit, um Dir zu überlegen, warum Du fasten willst und welche Ziele Du damit erreichen möchtest. Wo siehst Du Dich selbst am Ende der Fastenwoche? Was wirst Du erreicht haben? Was ist Deine größte Motivation? Wenn Du Lust hast, schreibe einen Tagebucheintrag und schließe einen Durchhalte-Vertrag mit Dir selbst. Den Text kannst Du Dir anschauen, wenn Du mal einen schwachen Moment hast. Er erinnert Dich an das, was Du erreichen möchtest und hilft Dir, über die Phase hinwegzukommen.
Deine Fastentage im Überblick
Die Fastentage sind in 5 Phasen aufgeteilt: Erst kommt der Entlastungstag, dann die Fastentage selbst, am 5. Tag mit dem Fastenbrechen, das die Aufbautage einläutet. Als letzte Phase startet nach den Aufbautagen die Nachfastenzeit, in der ein neues Essverhalten geübt und aufrechterhalten werden kann.
Dich erwarten Tag für Tag eine Fülle an Informationen, Tipps, Tricks und Übungen, die es Dir leicht machen, mit Spaß dabeizubleiben!
Meet Fräulein Fasten
Achtsam essen lernen
Text von Frank Aschoff
Jede Fastenwoche ist nur so wertvoll wie die Zeit im Anschluss. Idealerweise sollte jede Fastenzeit das Tor zu einer etwas besseren Ernährung im Anschluss sein.
Ich schlage Dir deshalb vor, ein Achtsam-Essen-Tagebuch zu führen. Es ist eine Art von Schreibdenken – so nenne ich es.
Ich schreibe schnell und spontan und werde mir während des Schreibens über ein Thema, ein Gefühl, eine Empfindung klarer. Auf diese Weise kann ich Gedanken, Einstellungen und Assoziationen „ent-decken“, die mir zuvor noch gar nicht so bewusst waren.
So würde ich dir vorschlagen vorzugehen:
- Mache zuerst eine 5-Minuten-Meditation, so wie du sie hier täglich als Audio-Anleitung findest. Du wirst ruhiger, entspannter, fokussierter und wirst dir über die Empfindungen in deinem Körper und deine Gedanken klarer.
- Nun nimmst du dir ein Blatt Papier und einen Stift.
- Die Regeln für das Schreiben sind einfach: Du stellst dir den Handy-Timer auf 5 Minuten. Du schaust dir den von mir gegebenen Impuls an und fängst genau bei deinem ersten Gedanken an, diesen aufzuschreiben. Dann schreibst du, was dir als nächstes dazu einfällt – und so fort. Du darfst nur keine Pause machen. Wenn dir mal scheinbar nichts einfällt, dann schreibst du einfach so etwas wie: „Ach, Mensch, gerade fällt mir nichts ein, absolut nichts, doch da, da ist ein Einfall …“ Du achtest weder auf die Rechtschreibung, noch auf die Zeichensetzung. Das Geschriebene ist ja auch nur für dich.
- Wenn die 5 Minuten vorbei sind, schreibst du den Gedanken noch zu Ende und hörst auf zu schreiben.
- Nun schaust du dir deinen Text noch mal durch und unterstreichst dir besonders wichtige Stichwörter.
- Dann versuche die Kerngedanken deines spontanden Textes in drei Sätzen zusammenzufassen. Hier kannst du beim Formulieren gerne etwas überlegen, damit du am Ende ein Ergebnis hast, mit dem du zufrieden bist, das dem entspricht, was du denkst, fühlst.
- Freue Dich auf Deinen ersten Schreibimpuls, den Du am ersten Fastentag auf der freigeschalteten Seite finden wirst!
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Schreibdenken!
Hier findest Du gute Literatur und Filmempfehlungen:
https://www.amazon.de/Fasten-Kraft-Selbstheilung-Florian-Kr%C3%B6ppel/dp/B08D3YJ1K8/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=Fasten&qid=1595870698&s=instant-video&sr=1-1
https://www.amazon.de/NZZ-Format-Dosierter-Hunger-Heilmittel/dp/B078YDYRWS/ref=sr_1_3?dchild=1&keywords=Fasten&qid=1595870698&s=instant-video&sr=1-3
https://www.amazon.de/neugeboren-durch-Fasten-Ratgeber-Gesundheit/dp/3833873566/ref=sr_1_2?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=buchinger&qid=1595870799&sr=8-2
https://www.amazon.de/Mit-Ern%C3%A4hrung-heilen-Neuestes-Forschung-ebook/dp/B07JML9LTK/ref=sr_1_5?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=buchinger&qid=1595870833&sr=8-5
https://www.amazon.de/Buchinger-Heilfasten-Mein-7-Tage-Programm-Hause/dp/3432106904/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=buchinger&qid=1595870867&sr=8-1
Jetzt wünsche ich Dir viel Spaß an Deiner Fastenwoche und viel Erfolg!
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